咖啡之所以具有很好的減肥功效，是由于適量喝咖啡具有很好的利尿功效，它可以幫助水腫型肥胖的人群有效的起到減肥的功效。但如果長期利用喝咖啡減肥的話，就會導致咖啡因攝取過量從而導致骨質的流失，同時對骨量的保存會有不利的影響，尤其是對于女性而言，經常喝咖啡還有可能會增加其更年期患有骨質疏松的幾率。

只要適量的飲用咖啡是利于人體健康的。通常人體每天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因，約等于5杯咖啡。在這個范圍內不會產生任何副作用。