紅山蕎麥、懷仁宋氏糖干爐、懷仁羔羊肉、朔州胡油、雁門苦蕎、右玉混糖月餅、右玉沙棘汁、塞上凍兔肉、右玉羊肉。

右玉羊肉，是右玉縣特產(chǎn)，香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。

紅山蕎麥，山西省朔州市平魯區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。紅山蕎麥平魯區(qū)自行培育的特有蕎麥品種，由于平魯區(qū)氣候涼爽，雨量適中，雨熱同季，糧藥同源，空氣和土壤無污染，所產(chǎn)紅山蕎麥品質(zhì)優(yōu)良，顆粒飽滿，“硒”含量高，蛋白質(zhì)、氨基酸含量居中國同類產(chǎn)品之首，并以其“粒大、皮薄、色好、質(zhì)優(yōu)”，在國際市場上享有很高的聲譽，出口日本和韓國等地。