1、奶香土豆泥。準備好2個土豆，2克鹽，20克黃油，80毫升淡奶油，先把土豆去皮切塊放鍋中煮至軟，然后將煮熟的土豆用勺子壓過篩，過篩后的土豆泥放碗中備用。把黃油和淡奶油燒至沸騰倒入土豆泥碗中，加入鹽和胡椒粉拌勻。最后用裱花袋裝好土豆泥，擠在小碗中即可。

2、酸奶土豆泥。準備好2個土豆，適量的火腿、糖和酸奶。先將土豆煮熟去皮，然后把土豆捏碎，火腿切丁，加糖和鹽，再加兩勺酸奶拌勻。用喜歡的模具把土豆泥壓成形，美味的酸奶土豆泥就完成了。

3、焗烤土豆泥。準備2個土豆，適量芝士、雜菜，15克黃油。將土豆沖洗干凈，放到微波爐里面高火4分鐘到全熟，然后趁熱去掉外皮搗碎，再加入黃油充分搗碎攪拌。?再加入適量食鹽和雜菜攪拌均勻，最后加入2小勺混合香草。想要奶香更濃郁的可以放一點奶粉。然后把馬蘇里拉芝士切成小塊，在耐熱玻璃碗底先鋪一層土豆泥，適量撒一點馬蘇里拉芝士。重復剛剛的操作，然后在頂上鋪上厚厚的一層馬蘇里拉芝士。最后，放進烤箱中層，上下火165度，20分鐘，待芝士融化并且表面稍微焦黃即可。