常見(jiàn)食物中含有反式脂肪酸的有燒烤、方便面、炸薯?xiàng)l、油餅、餅干、奶油糖、蛋糕、花生醬、巧克力、咖啡、奶茶、油豆腐、甜甜圈、炸雞、油條等，在日常烹飪中，油炸、燒烤尤其容易產(chǎn)生反式脂肪酸。

反式脂肪酸食物有哪些常見(jiàn)食物

食物中的反式脂肪酸有兩種來(lái)源，一種是天然來(lái)源，一種是加工來(lái)源，天然來(lái)源主要是反芻動(dòng)物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳制品等，加工來(lái)源則主要是在食物的制作過(guò)程中產(chǎn)生的，比如植物油的氫化、精煉。

反式脂肪酸是對(duì)人體健康不利的不飽和脂肪酸，在日常飲食中一定要盡量少吃含有反式脂肪酸的食物。