用電烤箱烤魚的溫度最好是設定為220度左右，烘烤的時間設置為20~30分鐘不等，主要將魚清洗干凈后，在用刀在上面劃幾個口子，放入食鹽、花椒粉、生抽、耗油、辣椒油等腌制幾個小時，再放入烤箱中就可以了。

電烤箱烤魚溫度

用電烤箱烤魚的時候，不要將溫度設置過高或者過低，這樣會影響烤魚的口感，通常來說將里面的溫度設置成220度左右，大概烤20~30分鐘左右，若是想烤魚的口感更好，可在烤魚上均勻的噴灑一些水分，以防止水分的流失。

可先將魚身上的魚鱗去掉，還要將內臟都要清理干凈，將魚放在清水里，在里面加入一些料酒和生姜片，這樣能起到魚的腥味，將上面的血水沖洗干凈后，用刀在魚身上劃開幾個口子，這樣更容易入味。

還要將魚的身子切開，沿著脊骨劃開，保持魚肉和另一邊相連，在魚身上放入一些食鹽、花椒粉、生抽、耗油、孜然粉、辣椒油等調味料一起混合腌制1~2個小時，再將其放在烤箱中，設定溫度后就可以了。