剝開榴蓮發現不熟之后，可以把榴蓮果肉剝開并放入保鮮袋內密封，將榴蓮果肉放入米袋里催熟。或者將榴蓮和蘋果放在一起，熟蘋果內的乙烯可以催熟榴蓮。還可以用報紙把榴蓮包裹起來，放在溫暖的地方等待榴蓮變熟即可。

1、放入米袋

如果剝開榴蓮發現還沒有熟的話，可以將榴蓮全部剝開之后，把果肉裝入密封的保鮮袋內。將密封的榴蓮果肉放入米袋里，用大米把榴蓮果肉埋起來，這樣過3～4天之后榴蓮就可以食用了。

2、和蘋果放一起

成熟的蘋果內含有大量的乙烯，將剝開的榴蓮果肉和蘋果放入同一個保鮮袋中密封，這樣榴蓮果肉就可以吸收大量乙烯。將蘋果和榴蓮放在陰涼處等待催熟即可，如果熟的比較慢可以多加幾個熟蘋果。

3、報紙

如果榴蓮剝開發現沒熟，可以先用報紙把榴蓮外殼包裹住，這樣能防止榴蓮果肉流失水分。將報紙包裹好之后，把榴蓮放在溫暖的地方等待成熟，過1～2天之后只要能聞到濃烈的榴蓮味就證明熟了。