白山茶花產地在九龍半島的大霧山南坡的城門水塘，海拔350米的山谷。此外在廣東陸豐縣八萬的羅經漳林場，大埔縣庵田及萬畝林場等地也偶有分布。大苞白山茶在廣東陸豐及大埔相繼發現,分布零星,經過勘察,包括模式產地僅有的兩叢灌木在內,已發現的也不過4--5叢。大苞白山茶為林下,石隙灌木,耐庇蔭。生于山谷潮濕的巖縫間,耐瘦瘠。

茶葉分哪幾類

茶葉類別的劃分有很多種。

根據干茶顏色分為：綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶與黑茶；

根據茶葉生產加工方法分為：毛茶（初制茶）與成品茶（精制茶）；

根據茶葉發酵程度分為：不發酵茶（綠茶）、半發酵茶（輕發酵：白茶，重發酵：東方美人茶）、全發酵茶（紅茶）與后發酵茶（黑茶）；

按采茶季節分為：春茶、夏茶、秋茶和冬茶，春茶又分為明前茶和雨前茶，即清明前采摘和谷雨前采摘；

根據焙火分為：輕焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。

最常用的茶葉分類法，是按加工工藝把茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶與黑茶；再加工茶包括花茶、緊壓茶、非茶之茶與含茶飲料等。

茶樹的分類

白毛茶（變種）

與原變種的區別在于嫩枝及葉片下面均被有密柔毛，花特別小，萼片被灰白毛。

產云南南部、廣西。模式標本采自廣西凌云。

香花茶（變種）

與原變種的區別在于葉片狹窄倒披針形，花有香味。

產廣東、廣西等地。模式標本采自香港大霧山。

茶樹是多年生常綠木本植物，我國茶樹品種主要性狀和特性的研究，并照顧到現行品種分類的習慣，我們將茶樹品種按樹型、葉片大小和發芽遲早三個主要性狀，分為三個分類等級，作為茶樹品種分類系統。各級分類標準如下：

第一級分類系統稱為型。分類性狀為樹型，主要以自然生長情況下植株的高度和分枝習性而定。分為喬木型、小喬木型、灌木型。

（1）喬木型

此類是較原始的茶樹類型。分布于和茶樹原產地自然條件較接近的自然區域，即我國熱帶或亞熱帶地區。植株高大，從植株基部到上部，均有明顯的主干，呈總狀分枝，分枝部位高，枝葉稀疏。葉片大，葉片長度的變異范圍為10-26厘米，多數品種葉長在14厘米以上。葉片柵欄組織概為一層。

（2）小喬木型

此類屬進化類型。抗逆性較喬木類強，分布于亞熱帶或熱帶茶區。植株較高大，從植株基部至中部主干明顯，植株上部主干則不明顯。分枝較稀，大多數品種葉片長度以10-14厘米之間，葉片柵欄組織多為兩層。

（3）灌木型

此類亦屬進化類型。包括的品種最多，主要分布于亞熱帶茶區，我國大多數茶區均有分布。植株低矮，無明顯主干，從植株基部分枝，分枝密，葉片較小，葉片長度變異范圍大。為2.2-14厘米之間，大多數品種葉片長度在10厘米以下。葉片柵欄組織2-3層。

樹葉分類

第二級分類系統稱為類。分類性狀為葉片大小，主要以成熟葉片長度，并兼顧其寬度而定。分為特大大葉類、大葉類、中葉類和小葉類。序號類別葉長葉寬1特大葉14厘米以上5厘米以上2大葉10-14厘米4-5厘米3中葉7-10厘米3-4厘米4小葉7厘米以下3厘米以下樹種分類

第三級分類系統稱為種。這里所謂的種，乃是指品種或品系，不同于植物分類學上的種，此處系借用習慣上的稱謂。分類性狀為發芽時期，主要以頭輪營養芽，即越冬營養芽開采期（即一芽三葉開展盛期）所需的活動積溫而定。分為早芽種、中芽種和遲芽種。根據我們在杭州對全國主要茶樹品種營養芽物候學的觀察結果，將第三級分類系統作如下劃分：

①早芽種：發芽期早，頭茶開采期活動積溫在400℃以下。

②中芽種：發芽期中等，頭茶開采期活動積溫400-500℃之間。

③遲芽種：發芽期遲，頭茶開采期活動積溫在500℃以上。

野生品種

當今已知為云南普洱市鎮沅縣哀牢山自然保護區千家寨2700年野生大茶樹，這棵茶樹由天福集團所認養。另一棵最具代表性的野生茶樹是勐海大黑山巴達野生大茶樹，高32米，樹齡為1700年。最具代表性的為思茅瀾滄縣邦葳野生茶樹，樹齡為1000年，高12米。此樹為野生茶樹與栽培型茶樹所雜交而成，因此稱為“過渡型野生茶樹”。易武茶區曼秀落水洞也有一棵此類茶樹，高10米左右。還有一種是栽培型茶樹，也稱之為家茶，大葉種、中葉種、小葉種摻雜其中，無人采摘或少為人采摘，簡單說就是荒廢的茶園。此茶樹至少百年以上。景邁萬畝古茶園全為此樹種，樹高約為2至3米以上。古“六大茶山”之曼麗茶區，也有很多類似茶園。“栽培型野生茶”基本上是由野生茶樹移植下來的。倚邦周圍屬小葉種大葉型，勐海南糯山人工栽培的茶樹，樹齡為800年最具代表性，但已枯死。茶樹由老百姓多年采摘及照顧，高度多為1至2米，有些茶樹茶農為了方便采摘，將其砍矮，在易武茶區、曼莊茶區、革登茶區及倚邦茶區甚至基諾茶區皆是此種狀況，而這些茶區都未噴灑農藥，所以也稱之為生態或有機茶。云南茶區臺地茶茶園最多，光是大渡崗茶廠就有2萬多畝茶園。臺地茶為現在使用最多的茶園，因為臺地茶種植較容易管理、產量多，但唯一缺點就是沒有遮蔭且有的茶園會噴灑農藥。

易混淆品種

澳洲茶樹主要用來提取茶樹精油，

英文名：teatree/ti-tree

學名：Melaleucaalternifolia

中文名：互葉白千層；澳洲

科名：桃金娘科Myrtaceae

此種茶樹最初在澳洲發現，這種樹源自新南威爾士身高大約3公尺，在低濕地帶長得特別茂盛，茶樹，但和茶一點關系也沒有，有時被拼成TeaTree，但不是山茶花的“茶”。其枝條長，花白色，生命力旺盛，即使被砍斷，也能維持生命一段時間，兩年后便能再次采收。精油是萃取其枝條及葉片，呈透明無色，香味很像松油及尤加利。

除了猴魁茶,還有什么茶種

167b.白毛茶（變種）圖版34:1Camelliasinensis(L.)O.Ktze.var.pubilimbaChanginActaSci.Nat.Univ.Sunyatseni20(1):98.1981;Tax.Gen.Camellia122.1981.與原變種的區別在于嫩枝及葉片下面均被有密柔毛，花特別小，萼片被灰白毛。產云南南部、廣西。模式標本采自廣西凌云。[1]167c.香花茶（變種）Camelliasinensis(L.)O.Ktze.var.waldensae(S.Y.Hu)Changl.c.20(1):98.1981;l.c.122.1981.——C.waldenaeS.Y.Hu,WildFlowerofHongkong.61.1977.與原變種的區別在于葉片狹窄倒披針形，花有香味。產廣東、廣西等地。模式標本采自香港大霧山。[1]茶葉屬(Tea)茶組（Camelliasectthea.L）下又分三個種：茶種（中國種）、普洱種、蛋白桑茶種，茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。稍后，《茶經》也采用了“茶”字，在此之前，文古曾制作過“茶”是用“荼”表示。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。以歷史分類中國現代名茶有數百種之多。根據歷史分析，有下列四種情況：有一部分屬傳統名茶，如蒙頂茶、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、蒙洱茶、西湖龍井、英山云霧茶、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大紅袍、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當道茶、古丈毛尖、英德紅茶、粵東山龍茶等。另一部分是后期恢復的歷史名茶，也就是說歷史上曾有過這類名茶，后來未能持續生產或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的茶名，如茗洲“金玉香茗"、蒙頂甘露、蒙頂黃芽、黃山金毫、湄潭翠片、涇渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、曾侯銀劍、漢家劉氏茶、龜山巖綠、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、粵梅香、順生茶葉、東陽東白等等。還有大部分是屬于新創名茶，如黎平香綠茶、雨亭嶺大洪山茶，蘭馨金尖、石阡苔茶、日照綠茶、嶗山綠茶、淄博魯山青峰綠茶、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云霧毛尖、雪峰禪茶、無錫毫茶、茅山青峰、金壇雀舌、天柱劍毫、寒冰天露、岳西翠蘭、齊山翠眉、紅山龍、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄潭翠芽、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫、宏和升鐵觀音、泉城紅、泉城綠等等。第四種就是天然營養保健茶，如可以吃的蛋白桑葉茶。制作工藝分類中國七大茶系綠茶：不發酵的茶(發酵度為零)。代表茶有：蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、紫陽毛尖茶。黃茶：微發酵的茶(發酵度為10～20m）霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。青茶：又稱烏龍茶，屬半發酵茶，即制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。但是安溪鐵觀音的新貴感德、長坑、祥華鐵觀音的最新清香制法是沒有“綠葉紅鑲邊”的特征。特別是感德下村（霞云村、霞春村等）更是該做法的典型代表。代表茶有：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。紅茶：全發酵的茶(發酵度為80～90m）祁門紅茶、荔枝紅茶，紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶性溫熱黑茶：后發酵的茶(發酵度為100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶）涇渭茯茶（產地陜西咸陽）原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、***等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽茯磚茶”、云南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。白茶：輕度發酵的茶(發酵度為20～30m）白毫銀針、白牡丹，它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹。其他品種***種植的茶樹品種，另有武夷茶、紅心大口、黃心大口、紅心烏龍黃心烏龍、水仙、軟枝紅心、臺茶十四號（白文）、臺茶十五號、臺茶十六號、臺茶十七號（白鷺）、淡水青心、佛手、烏枝、梅占等品種，但面積較小，且不普遍。茶葉的分類——按焙火程度來分類

成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟，正確的焙火可以有效提高茶湯品質。以季節分類1．春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音，是烏龍茶春茶的代表，其外形、湯色都可謂是“一絕”。（又如六安瓜片、山龍紅茶）2．夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、***、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶、楓樹茶）3．秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音、粵梅香）4．冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，其主要包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。藥茶——將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”、“蒲涼支茶”等。花茶——這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花、珠蘭等好幾種，以茉莉花最多。從世界上來看，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

來自百度《茶葉》

廣東附近哪有原生態旅游的地方

提到廣東，印象中就是一個經濟發達、缺少原生態景區的地方。到廣東原生態旅游，貌似沒有可選之地。如果是這樣想的話，那就大錯特錯了。廣東也有適合原生態旅游的地方……在廣東的偏遠地區，有一些鮮為人知的適合原生態旅游的地方。這里的原始生態韻味，絲毫不遜于其他省份。趁著春天，小編向你推薦廣東有名的原生態旅游勝地南崗千年瑤寨、仙娘溪村和湖光巖，讓我們走進這些充滿了原生態韻味的地方吧。廣東原生態旅游：南崗千年瑤寨仿如隔世南崗千年瑤寨位于連南縣城西南，海拔803米，是全國乃至全世界規模最大、最古老、最有特色的瑤寨。現居住在山寨的瑤民，主要有鄧、唐、盤、房四個氏族。明代時已具相當大的規模。他們在明代時就建立了***的“瑤老制”，并形成了神圣而嚴厲的“習慣法”，嚴格管理山寨。南崗排的規模比其它排大，人口也比較多，鼎盛時期有600戶5000多人，故又被稱為“大哥排”、“首領排”。現古寨只保留了200余人和368幢明清時期的古宅及寨門、寨墻、石板道等。南崗千年瑤寨千年瑤寨是宋朝建造的，距今已經有一千多年的歷史了。幾乎是沒怎么修葺過，保留著原汁原味的原生態瑤寨風情。寨子還有住戶，所以石階兩旁都種著青菜，被冰霜覆蓋過的青菜一定很甜。南崗千年瑤寨資訊加油站自駕從廣州出發自駕到連州，途徑廣清高速和清連高速，時間大概是3個小時，行程200公里。早上8點出發，由于天氣寒冷潮濕不敢開得太快，到瑤寨吃午飯，剛好合適。公交如果是省汽車站乘坐到連州的豪華空調快速大巴，約3小時路程到連州縣城，連州縣城車站有車直達南崗排。美食：連南益力寶飲品、蜜棗、黃精、龍須草、還有白茶、薯干、譚嶺水晶李等。此外連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽都很不錯。最佳旅游時間：不管是哪個季節，這里都有不一樣的美，如今春天將近，這里也可以欣賞到大片的油菜花，從連州出發到廣西的賀州也很近，兩個小時內的車程，所以前往游覽的時候可以在賀州市住宿，賀州的住宿很便宜，還可以順便去一下黃姚古鎮。廣東原生態旅游：仙娘溪村與世無爭仙娘溪村位于從化，雖然與廣州近在咫尺，但是它深藏在山中，因此并不為外人所知。這里的居民保留著最原始的農耕生活，遠離城市的喧囂，就像一處真正的世外桃源一樣，堅守著土墻黑瓦、綠水青山的靜謐和安寧。如果驅車前往，請記得將車停在稍遠的地方，再步行進村，以免打擾了那里與世無爭的原生態生活。仙娘溪村村子里面的一切都是簡單而原始的。窄窄的石頭小巷，斑駁的土墻小屋，飽經滄桑的祠堂和蔥蘢的花草樹木就是這里最獨特的景致。還有一個鄉村博物館，位于村中的楊氏宗祠之中。博物館里面陳列著許多歷史悠久的老家具、舊農具，有磚模、櫥柜、紡車、織布機等，并非什么珍貴的文物，但每一件舊物都有自己的來歷和故事。當地的傳統手工藝--竹編，有著悠久歷史。游客可向村民學習竹編和竹制品的制作，編個小竹筐，做個小竹筒，削雙竹筷子。還可以觀看村民們用傳統的方法磨豆漿、做豆腐。每逢晴朗的夜晚，還可以看到和城市里截然不同的璀璨星空。仙娘溪村晚上可以住在村中的民宿里，簡樸無華的老房子可以給人全然不同的感受。第二天早起就去爬爬山吧。村子周圍有很多山，大多都不高，可以爬上去站在山頂俯瞰村野，遠眺群山。還可以與群山“對話”，一聲吶喊，回音就會響徹山谷。山中空氣很好，豐富的動物和植物資源讓這里成為孩子們的天堂。周末帶孩子來認識一下各種農作物，觀察北斗星和北極星，或者和蝴蝶、螢火蟲嬉戲，都是很好的親子游形式。仙娘溪村資訊加油站交通自駕從廣州出發，沿廣園快速路-S303-G4-G45-G105至黃龍路，再轉上X287縣道，即可抵達。公交如果乘坐公交，可先從廣州流花車站坐車到從化汽車站，在從化汽車站再轉乘一輛開往長流的公共汽車。總共需要3小時左右。住宿：村中有一家“仙娘溪村鄉村旅社”，由七位老人經營，客房樸實而干凈，屋里的家具都是收集和修繕后的舊家具，非常具有農家特色。美食：可以體驗當地的農家飯，品嘗新鮮的蔬菜和村民自家制作的豆制品。廣東原生態旅游：湖光巖湖水明如鏡“四山環一湖，湖水明如鏡”，這兩句詩說的就是湖光巖的勝景。湖光巖位于湛江市西南18公里的地方，是一個面積只有2.3平方公里的湖泊。它的形成源于16萬年前這里的火山爆發，后來積水而形成湖泊。這種湖稱為“瑪珥湖”，全世界只有兩處，而湖光巖的“鏡湖”是世界上最大的。如今，湖光巖已經成為一個地質公園，這里空氣清新，有如一處“天然氧吧”。湖光巖美麗的鏡湖波平如鏡，兩岸密布原始的雨林，風光秀麗。在鏡湖周圍的原始雨林區爬山賞景，令人心曠神怡。鏡湖不僅美，而且還隱藏著神奇的秘密。湖水自有神奇的自我凈化功能，無論落葉塵埃如何侵染湖面，5個小時后自然就消失得無影無蹤，至今這仍是一個不解之謎。在湖光巖除了游覽鏡湖，還可以參觀環形火山丘地質遺跡，園中專有“第四紀斷層遺跡”以及“火山壁畫”、“火山渣”等遺跡區，此外，在地址文化廣場也可以領略到地質遺跡的奇妙。此外，富含多種礦物質的湖水可飲可泡，對于多種慢性疾病都有治療效果。有時間的游客不妨體驗一下。湖光巖湖區的楞嚴寺和白衣庵都是始于宋代的人文古跡，楞嚴寺始建至今已有900多年的歷史，它雄踞于雄獅嶺下，依地勢層層上升，回廊三曲，新穎雅致。如今還可以去其右側新建的詩廊欣賞古今有人題詠的詩賦。與楞嚴寺隔湖相望的白衣庵，原是湖西雌獅嶺崖壁上的一孔石窟，相傳為宋代一位白衣女尼的修行處。而俯瞰湖景全貌的最佳地點，就在楞嚴寺左側的“望海樓”。站在樓上，不僅湖光巖的景物一覽無遺，東海島的波濤也盡收眼底，是觀景休憩的絕佳處。湖光巖資訊加油站交通自駕：從廣州出發，沿沈海高速廣州支線直行進入G15，再進入沈海高速公路，向湛江港的方向行駛進入G75，然后進入疏港可至。全程450公里，自駕車約5小時左右。住宿：可以入住附近的瑪珥湖度假村，標間價格約180元左右。美食：本地海味很多，推薦嘗試沙蟲、沙螺煲湯。還有著名的“雷州白”和“木葉夾”，都很富有地方特色轉自：http://news.cthy.com/Allnews/8327.html