橄欖油是由油橄欖果實冷榨制作成的。具有促進消化、抗氧化、保護心血管、護膚、滋養頭發等用處。

1、促進消化：橄欖油能夠刺激膽汁分泌，并且能夠吸收脂溶性維生素，促進胃腸道蠕動，起到促消化的作用，有效預防便秘。

2、抗氧化：其中含有大量的抗氧化劑，比如多酚類化合物、維生素E等，幫助清除體內自由基，能夠滋養皮膚，延緩衰老。

3、保護心血管：其中含有豐富的單不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋白，提高體內高密度脂蛋白，還能夠調節甘油三酯，防止血管硬化，起到保護心血管的作用。

4、 護膚用途：橄欖油含有豐富的維生素E和抗氧化劑，可用于護膚。它能夠保持皮膚的滋潤和彈性，減少皮膚的干燥和炎癥，同時還可用于按摩和深層滋養。

4. 滋養頭發：橄欖油對于頭發也有一定的滋養作用。它可以減少頭發的干燥和分叉，增強頭發的光澤和彈性。將少量的橄欖油涂抹在濕發上，然后用毛巾包裹，經過一段時間后再洗凈。

除此以外，還具有預防胃潰瘍、骨質疏松、十二指腸潰瘍等疾病的作用。若使用橄欖油期間出現腹脹、惡心等不適，要及時到消化內科就診，根據醫生建議采取合理的處理措施。