黑苦蕎大多生長在海拔較高的寒冷地區(qū)，有五谷之王的美譽，黑苦蕎屬于蕎麥的一種，其營養(yǎng)價值和藥用價值都十分豐富。苦蕎的學名為韃靼蕎麥，則分為普通苦蕎和黑苦蕎，由于黑苦蕎的營養(yǎng)價值更高，所以被廣泛種植和使用，還有黑珍珠之稱，黑苦蕎茶便是以黑苦蕎為原料制成的茶類，養(yǎng)生價值較高，有多種對人體有益功效，且由于黑苦蕎的珍貴性，黑苦蕎茶的價格也是較高。

一、黑苦蕎茶的功效和作用

黑苦蕎茶中富含豐富的生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白，還有多種有益人體的微量元素，所以功效較多。

1、該茶能夠降血脂，降血糖，降血壓，改善人體的微循環(huán)，長期飲用可預(yù)防老年疾病。

2、黑苦蕎茶有被稱為凈腸草，能夠促進腸道蠕動，防止胃脹，積食等癥狀，有效的促進消化。

3、還有一個清除人體有害自由基的作用，能夠有效地抗衰老。

二、飲用黑苦蕎茶的禁忌

1、黑苦蕎茶能夠促進消化，應(yīng)在飯后飲用，空腹飲用會加重饑餓感，低血糖患者會出現(xiàn)不適癥狀。

2、黑苦蕎茶偏寒性，脾胃虛寒者不建議飲用。

3、黑苦蕎茶不可一次飲用過多，要注意適量飲用。