首先需要明確的是，沒有任何一種主食可以直接降血糖。糖尿病患者在選擇吃哪種主食時(shí)，應(yīng)盡可能選擇升糖指數(shù)比較低的主食，這樣能讓餐后血糖水平上升的慢一點(diǎn)，例如可以選擇雜糧和粳米混合，雜糧可以是大麥、小麥、蕎麥、燕麥、大豆、紅豆等食材。這些雜糧含糖量低，飽腹感強(qiáng)，對(duì)血糖的影響也小。

降血糖的主食有哪些：

1、陳粟米：其營(yíng)養(yǎng)豐富，根據(jù)測(cè)定，每100克粟米中含有75.1克碳水化合物、90克蛋白質(zhì)、3.1克脂肪、41毫克鈣，不僅如此，還有很多礦物質(zhì)和微量元素。粟米作為一種高鉀食物，將其作為主食，能有助于血糖的穩(wěn)定，并有很好的利尿和降血壓作用。

2、蕎麥面：由蕎麥制成的面粉，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蕎麥面中含有20種多種人體需要的氨基酸，成分均衡，其中人體必須的八種必需氨基酸更是高于小麥、大米、玉米和紅薯等粗糧。

3、全麥面包：全麥面包作為一種全谷物健康面包，加工的原料少，富含B族維生素、膳食纖維、葉酸和維生素C，對(duì)控制血糖很有助益。

高血糖患者的飲食禁忌有哪些：

1、高鈉飲食：鈉的含量攝入過多會(huì)增加血容量、誘發(fā)高血壓、增加心臟負(fù)擔(dān)、引起動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)還會(huì)加重高血糖并發(fā)癥。因此，高血糖患者建議日常保持低鈉飲食，每日鹽攝入量應(yīng)控制在3克以內(nèi)。

2、高糖高淀粉食物：大米、面粉、土豆、豆類和谷類這類富含淀粉的食物，進(jìn)入人體后會(huì)被分解成碳水化合物，這些食物都是人體熱量的主要來源，可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須加以限制。