桑葚是桑樹的果實，適量食用可以起到一定的功效與作用，如促進消化、增強免疫力、抗氧化、改善貧血、降糖降脂等。另外，桑葚具有一些食用禁忌，如易過敏體質、胃腸不適、血糖控制困難、孕婦、抗凝血藥物等人群不建議食用。

一、功效與作用：

1、促進消化：桑葚中富含大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘等癥狀。

2、增強免疫力：桑葚中富含豐富的維生素、礦物質等營養成分，適量食用可以增強免疫系統功能，提高身體的免疫力，以及對抗疾病的能力。

3、抗氧化：桑葚中含有多酚類化合物、花青素等抗氧化劑，有助于中和自由基，減少氧化對身體的損傷。

4、改善貧血：桑葚富含鐵和維生素C，有助于促進血紅蛋白的合成，幫助補充血液中的鐵元素，因此對于貧血患者有益。

5、降糖降脂：研究表明，桑葚中的一些活性成分可以降低血糖和血脂，有利于控制糖尿病、高脂血癥、心血管疾病的發生。

另外，還具有一定的保護視力、美容養顏、抗炎等功效與作用。

二、禁忌：

1、易過敏體質者：自身屬于過敏體質的患者，食用桑葚后有可能會引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅斑等癥狀。

2、胃腸不適者：桑葚中含有大量的膳食纖維，如果自身存在胃腸不適的患者，食用桑葚后可能會導致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀的發生或者加重癥狀。

3、血糖控制困難者：桑葚中含有一定的糖分，患有糖尿病或者血糖控制困難的患者食用后有可能會導致血糖升高，不利于疾病的治療。

4、孕婦：桑葚具有一定的滯胎作用，孕婦要慎重食用，以免影響胎兒的健康。

5、服用抗凝血藥物者：桑葚富含維生素K，與服用抗凝血藥物的患者食用可能會產生相互作用，影響藥物療效，應咨詢醫生后再決定是否食用。

另外，患有膽囊炎、慢性腎炎、胰腺炎等疾病的患者，也不建議食用桑葚。每個人的身體狀況不同，食用桑葚前可以到醫院就診，咨詢醫生后再適量食用。